Eethuis de Zon is een biologische vegetarisch Eethuis met een rijke historie. Eind jaren zestig opgezet als een werkgemeenschap onder het Paard van Troje (McGierst, later Chez Val)) en met een tussenstop in de Nieuwe Molstraat is het nu een hedendaags restaurant aan de Dunne Bierkade met nog steeds een bijzonder en eigen concept.