Het restaurant is gelegen in één van de gewelven van het oude ‘Fort aan de Drecht’ te Uithoorn.

Chef de Cuisine Jeffrey Klausener en gastheer Tijmen Trouwborst laten gastronomie en gastvrijheid op een spontante manier naar voren komen. Elke dag serveren wij buiten de kaart om een vier- en vijf gangen tastingmenu, dit is een proeverij van de keuken waarin we u meenemen naar de Franse Mediterrane keuken met moderne invloeden.

Uiteraard serveren we er voor de liefhebbers een passend wijnarrangement bij. Tevens wisselen wij minimaal zes keer per jaar de a la carte om u een variatie van seizoensproducten & gerechten te laten proeven.