Ernesto's Cantina Mexicana op de Markt in Sittard is Mexicaanser dan Mexico, het is tevens het oudste eetcafé van Sittard, beleeft het ene na het andere muzikale hoogtepunt, is helaas overleden in 1997, maar gelukkig weer herboren enkele dagen later.

Daarnaast is de zaak een enthousiast uitdrager van het tequilavirus, maar vooral een heel erg sfeervolle cantina met een onvolprezen Dutch-Mex menukaart en in het weekend, nadat de keuken is gesloten, transformeert Ernesto's in een poppodium met een eigenwijze dance- en livemuziek programmering.