Restaurant De Gespleten Arent ligt in het bruisende hart van de Middelburgse binnenstad en behoort tot een select gezelschap van rijksmonumenten. Wij werken met uiterst verse producten die veelal van biologische afkomst zijn. Wij brengen u mooie verrassende gerechten met wereldse invloeden en smaken. De wijnkenner komt bij ons zeker aan z’n trekken, met een uitgebreide wijnkaart, en voor wie geen volleerd kenner is adviseren wij u graag, tevens hebben wij mooie wijnarrangementen samengesteld. Met mooi weer kunt u heerlijk genieten op ons zonnige terras aan de achterzijde van het pand.