Terwijl de met bruine en witte zeilen belegde molenwieken gestaag ronddraaien boven Heerenveen, klinkt binnenin de molen het ruisen van de malende molenstenen.

Het ruikt naar vers meel als de molenaar onder de meelgoot de kwaliteit van het meel controleert en met kleine bewegingen van zijn rechterarm de afstand tussen de molenstenen bijregelt.