Hapjes gemaakt van streekgebonden (seizoens)producten, al dan niet bereid met bier en bijpassende (regionale) bieren. Op de tap Zwols bier, gebrouwen door Hettinga Brouwerijen uit Zwolle, geserveerd in Zwols glaswerk. We hebben straks een ' Sasje' en een 'Busje'. De formaten fluitje en vaasje dus, maar dan genoemd naar de Sassenpoort en de Peperbus.