De eeuwenoude tegeltableaus, de stijlvolle raamblinden, de originele bedsteden en de zware balken roepen de sfeer op van vervlogen tijden. Alsof de tijd heeft stilgestaan.

Maar de moderne keuken en de uitgelezen menu?s verraden een eigenzinnige, subtiele en verfijnde kookstijl. Waarin de beste producten uit eigen streek een vaste plaats hebben gekregen. Eerlijk en heerlijk. Want goede smaak, daar draait het om.