Tapa's hebben de laatste tien jaar de wereld veroverd.

Vanuit hun Spaanse thuisbasis prikkelen ze tegenwoordig de smaakpapillen van iedereen die bij een glas wijn

een royaal hapje wil eten.

Pittige smaken, sterke contrasten, ruime hoeveelheden virgen olijfolie en een geobsedeerd gebruik van bacalao (zoute vis) en rauwe ham zijn een paar kenmerken van echte Spaanse tapa's.

Een theorie waaruit het ontstaan van de tapa's blijkt dat zijn oorsprong op het Spaanse platteland vond. Tapa's moesten de eetlust stillen en energie leveren in een klimaat dat zich niet altijd tot ernorme maaltijden of hard werken leent.

Voor de grote massa Spaanse boeren was een hapje voor of na de siësta een goed alternatief.

Cava Andalusië heeft een selectie gemaakt uit deze keuken en laat u meegenieten van deze aloude Spaanse traditie. Varieer, combineer en geniet van het heerlijke assortiment dat onze keuken voor u heeft samengesteld.

Geniet bij het smakelijkste restaurant & tapasbar van Deventer.